В Беларуси разработали сухое мороженое

Это сухая смесь, которую нужно смешать с водой, чтобы получить мягкое мороженое. Затем эту массу заливают во фризер. Преимущество этого мороженого — удобство транспортировки на большие расстояния. В настоящее время оно входит в рацион питания белорусских полярников в Антарктиде.

Заведующая лабораторией Института мясо-молочной промышленности НАН Беларуси Екатерина Беспалова отмечает, что продукт не отличается от классического закалённого мороженого по составу и соответствует всем национальным и международным стандартам.