Шашлыки могут вызвать агрессивные виды рака

Шашлыки могут вызвать агрессивные виды рака, такие как рак кишечника, простаты и поджелудочной железы, сообщили врачи.

Британский терапевт рассказал, что в мясе, жареном на мангале, образуются ароматические углеводороды, которые повреждают ДНК и повышают риск онкологии. Особенно опасна подгоревшая корочка.